Emperor Heritage Rum je zmes tradičných rumov vo veku 5 – 12 rokov, ktoré sú vyrábané destiláciou čistej a čerstvej šťavy z cukrovej trstiny a melasy. Tie dozrievali vo sudoch z francúzského dubu, ktoré boli dovezené na ostrov ešte v časoch koloniálneho obdobia.