Rum Ron Abuelo Añejo 7 yo je destilovaný z ušľachtilej panenskej trstiny a dozrieva vo vybraných najlepších sudov z bieleho duba. Pod tropickým slnkom v špeciálnych bareloch zreje až ku konečnej dokonalosti. Tento produkt je vyrábaný za pomoci tradícií a skúseností rodiny Varela. Rum Abuelo Añejo vyrába spoločnosť Varela Hermanos SA v Paname, v strednej Amerike. Táto spoločnosť má históriu, ktorá sa datuje do roku 1908, kedy Don José Varela Blanco otvoril svoj prvý cukrovar. V roku 1935 začala spoločnosť destilovať šťavu z cukrovej trstiny na výrobu likérov.