Martell VS je vynikajúci francúzsky cognac. Základ pre destilát tvorí výhradne hrozno zbierané v oblastiach regiónu Cognac a to konkrétne Grand a Petite Champagne. Je vyrábaný podľa tradičnej receptúry už vyše 150 rokov a zároveň je jedným z troch nápojov, ktoré sú považované za hlavnú inšpiráciu a vrchol remesla výroby koňaku.