Ak existuje dokonalá kombinácia Umeshu (slivkového vína) s niečím, musí to byť yuzu. Tento tŕnistý, no krásny citrus, ktorý sa preslávil na japonskom ostrove Shikoku, napĺňa Umeshu svojimi kvetinovými zázrakmi a jeho osviežujúca citrusová chuť prináša to najlepšie z tohto luxusného nápoja.