Odroda, ktorá sa pestuje takmer vo všetkých vinohradníckych regiónoch Európy, sa udomácnila aj vo vinárstve ViaJur. Víno s typickou žltou farbou zlatistého odtieňa vás očarí komplexnou vôňou plnou hrušiek „Williams“ a medových plástov. V chuti je víno veľmi ovocné so sladkastou chuťou medu, šťavnatými kyselinami a v závere s decentným dotykom bieleho korenia.

Hrozno sa zbiera ručne pri nízkych teplotách. Tie sa potom vylisujú a nechajú sa krátko macerovať, ktorá sa každoročne mení.

Pazo de San Mauro, jedno z najhistorickejších európskych vinárstiev, bolo postavené v roku 1591. Nachádza sa v oblasti Condado de Tea v Rias Baixas a vinice, ktoré sú majetkom, sú vysadené na terasách a vytvárajú prírodný amfiteáter, ktorý sa zvažuje dole k brehom rieky Miňo.

MM Rulandské Šedé je biele, odrodové, suché, akostné víno vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka. Víno má vyšší odtieň rulandského šedého. Mäkká jemná aróma po žltom melóne, chlebovinke a biskvite sa prenáša aj do jemne pikantnej harmonickej chuti a dochuti. Zrecí potenciál vína je 2-3 roky.

Je to šťavnatý ryzlink rýnsky s tónmi vo vôni po lipovom kvete a potom ovocí. Treba tiež ľahko dekantovať a výsledok sa dostavý. Bude to veľmi pekný produkt s veľkou charakteristickou črtou nášho podložia , ročníku a samozrejme odrody.