Svieže a trávnaté, toto bylinkové víno je ľahké a ovocné. Zelené chute a jasná kyslosť dodávajú vínu, ktoré je predovšetkým o sviežosti.

Müller-Thurgau je odroda s viac ako storočnou históriou, ktorá neobišla ani Svätý Jur. Hrozno pochádza z Pálffyovských viníc, ktoré sa nachádzajú priamo nad kaštieľom. Vďaka východnej expozícii svahu má naše víno vyššiu kyselinu, ktorá vytvára pevnú „chrbticu“ vína a tým zabezpečuje jeho dlhú životnosť.

Pestovateľská oblasť je rozdelená na dve časti, na jednej strane ílovité a vápenaté pôdy nachádzajúce sa na svahoch vinárstva a na strane druhej ílovité a piesočnaté pôdy, ktoré sa nachádzajú v južnej časti pestovateľskej oblasti Calissanne.

MM Rulandské Šedé je biele, odrodové, suché, akostné víno vyrobené bez použitia enzýmov, aromatických kvasiniek, filtrácie, chemickej stabilizácie, klasickou metódou s dôrazom na zachovanie terroiru, odrodového charakteru račianskeho podložia, harmónie, kvality a špecifík ročníka. Víno má vyšší odtieň rulandského šedého. Mäkká jemná aróma po žltom melóne, chlebovinke a biskvite sa prenáša aj do jemne pikantnej harmonickej chuti a dochuti. Zrecí potenciál vína je 2-3 roky.

Je to šťavnatý ryzlink rýnsky s tónmi vo vôni po lipovom kvete a potom ovocí. Treba tiež ľahko dekantovať a výsledok sa dostavý. Bude to veľmi pekný produkt s veľkou charakteristickou črtou nášho podložia , ročníku a samozrejme odrody.