Jack Daniel’s Master Distiller No.6 0,7l

Jack Daniel’s Master Distiller No.6 0,7l

Whisky

Za viac než jeden a pol storočia poznalo výrobné tajomstvo whisky Jack Daniels iba 7 ľudí. Šiesta limitovaná edícia Jacka Danielsa No.6 bola vydaná na počesť majstra destiléra Jamesa Howarda Bedforda, ktorý sa svojej práci venoval od roku 1988 až do roku 2008.  Dohliadal na rozšírenie výrobného portfólia produktov a to o Jack Daniel Single Barrel a Gentleman Jack. Každá fľaša je individuálne číslovaná na zadnej strane. Fľaša sa dá zaregistrovať priamo na stránkách výrobcu a stiahnúť si certifikát o vlastníctve, čo z tejto fľaše okrem zberateľského artiklu robí výborný darček.

Aróma tejto whisky je pomerne ľahká s množstvom sladkosti. Objavujú sa tu náznaky suchého korenia a olejnatých orechov s tónmi dymu. V chuti sú cítiť hladké a jemné tóny banánového mliečneho kokteilu, zmiešané s orechami, karamelom a nádychom krému anglaise. Záver je stredne dlhý s obilnou sladkosťou a spáleným dubovým drevom.

Whisky Jack Daniels sa vyrába jedine v Lynchburgu v americkom štáte Tennessee, v liehovare, ktorý je prvým registrovaným liehovarom v Spojených štátoch. Jej unikátny výrobný proces sa od založenia destilérky v roku 1866 nezmenil. Základom je kvasiaci slad, ktorý obsahuje približne osemdesiat percent kukurice, zvyšok tvorí raž a jačmenný slad. Základné zložky sa zmiešajú s čistou vodou pochádzajúcou z vápencových jaskýň. Po destilácii sa nechá pomaličky prekvapkávať kvapku po kvapke cez tri metre vysoký stĺpec dreveného uhlia. Proces prekvapkávania, pri ktorom sa whisky zbavuje nečistôt vzniknutých pri destilácii, získava jemnejšiu chuť a typickú arómu, trvá sedem až desať dní. Potom sa stáča do vypaľovaných sudov z amerického bieleho duba a uloží sa na zrenie. Zreje približne 4 – 6 rokov. Po niekoľkých rokoch sa môže Master Distiller rozhodnúť, či je whisky dostatočne zrelá na plnenie do fliaš. Vďaka tomu, že sa vyberajú len tie najkvalitnejšie suroviny na výrobu, starostlivo sa chráni prameň čistej vody bez prítomnosti minerálov a potom nemenej starostlivo sleduje proces zrenia až do záverečného plnenia do fliaš, môžete si svoj obľúbený pohárik vychutnať kdekoľvek na svete a bude to vždy ten správny Jack Daniel‘s Tennessee Whiskey.