Astoria Fashion Victim Cuvée 0,75l

Astoria Fashion Victim Cuvée 11% 0,75l

Víno / Šumivé víno

Astoria Fashion Victim Cuvée má svetlo žltú farbu so zelenkavými odrazmi. Aróma je intenzívna, čistá, ovocná a typická pre odrodu tohto hrozna. Chuť je príjemná, suchá, plná a predovšetkým krásne harmonická.

Hrozno na výrobu Astoria Fashion Victim Cuvée sa ručne zberá v septembri a potom sa jemne lisuje. Koža z hrozna sa podrobí krátkej macerácii za studena a mušť sa musí staticky zachytiť. Primárne kvasenie muštu sa uskutočňuje v oceľových nádržiach pri 18/19 ° C s vybranými kvasinkami. Nové víno sa potom niekoľko týždňov drží na ušľachtých kaloch. Odstránenie peny trvá 20/25 dní pri 18 ° C. Potom sa šumivé víno udržuje niekoľko týždňov na kaloch. Napokon sa kyselina vínna stabilizuje a šumivé víno sa plní do fliaš. Konečné starnutie sa deje vo fľaši.

Odporúčaná teplota podávania pri 6 – 8°C. Uchovávajte na chladnom suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia.